Kookworkshop authentiek Midden-Oosten

kookworkshop-authentiek-mediteraanKookworkshop Authentiek Midden-Oosten

Ga mee op ontdekkingsreis naar de keukens van het Midden-Oosten! In de keuken gaan we in groepjes aan de slag met verschillende kleine (mezze) en grotere vlees/vis/vega gerechtjes. Afhankelijk van het menu worden de gerechten over meerdere gangen verdeeld of wordt de tafel helemaal vol gezet met het zelfbereide lekkers.

Keuze uit:

  • Libanees
  • Grieks/Turks

Vooraf inventariseren we mogelijke wensen ten aanzien van vis/vlees/vegetarisch en eventuele allergieën om een passend menu te kunnen verzorgen.

  • Geschikt voor groepen tot circa 35 personen
  • Workshop voor (extra) gemotiveerde gasten die echt wat nieuws willen leren
  • Tijdens de workshop wordt extra aandacht besteed aan de regio, speciale ingrediënten/bereidingen.
  • Verschillende gerechten/gangen in de sfeer van het land gepresenteerd en genuttigd.
  • De workshop duurt circa 3,5 tot max 4 uur

Kosten

Keuze uit standaard of uitgebreid
Standaard: € 53,50 p.p. incl. btw
Uitgebreid: € 58,50 p.p. incl. btw
Hierbij zitten 4 consumpties, koffie/thee na afloop en de receptuur inbegrepen.
Indien gewenst kan de workshop worden uitgebreid met een van onze extra’s. 

Grieks/Turks

Twee keukens met heel veel overeenkomsten en die elkaar sterk hebben beïnvloed komen samen in deze workshop. Er wordt veel gebruik gemaakt van verse ingrediënten als aubergine, courgette, tomaat, kruiden (o.a. munt, oregano, tijm) en specerijen. Daarnaast zijn yoghurt/kaas, vlees/vis en olijven niet weg te denken uit deze keukens. Van pure en simpele ingrediënten worden de heerlijkste gerechten op tafel getoverd.

Libanees

Deze keuken staat ook wel bekend als de meest verfijnde keuken van het Midden-Oosten. Het is een keuken waar Oosterse en Westerse culinaire invloeden samenkomen. Tijdens deze workshop gaan we aan de slag met heerlijke (verse) ingrediënten en kruiden. Denk bijvoorbeeld aan aubergines, granaatappel, bulghur, sumak, za’atar, sesam en geitenkaas.